一些物质的近似pH为：泡菜3.4、苹果汁3.1、西瓜汁5.8、鸡蛋清7.6，其中酸性最强的是（　　）A.泡菜B.苹果汁C.西瓜汁D.鸡蛋清

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B解析试题分析：PH值从0——14，PH越小，则溶液酸性越强，PH越大，碱性越强，PH=7，溶液呈中性。苹果汁PH=3.1，最小，酸性最强。选B。考点：PH；溶液的酸碱性。

点评：PH值从0——14，PH越小，则溶液酸性越强，PH越大，碱性越强，PH=7，溶液呈中性。