食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎

发布时间:2021-04-08 07:48:44

题目类型:[填空题] 食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员,以及患有()、()等有碍食品安全的疾病的人员,不得从事接触直接入口食品的工作。

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参考答案: 活动性肺结核;化脓性或者渗出性皮肤病
试题难度:★★☆
参考解析:
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