“化学使生活更美好”；炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香且可口，其原因之一是：A.有

发布时间：2020-07-17 09:56:35

“化学使生活更美好”；炒菜时，加一点酒和醋能使菜味香且可口，其原因之一是：A.有多糖物质生成B.有盐类物质生成C.有油脂物质生成D.有酯类物质生成

网友回答

D解析酒中含有乙醇，可以和食醋中的乙酸发生酯化反应食醋有香味的乙酸乙酯，
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