碳酸氢铵是一种化肥，外观与食盐相似．生产厂家有下面一段说明：“本品宜贮于干燥阴冷处，防止受潮，施用后盖土或立即灌溉，避免曝晒或与碱性物质（如熟石灰）混合使用，以免变质损失肥效．根据上述叙述，归纳碳酸氢铵的性质．
（1）物理性质： ；
（2）化学性质： ．
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解析：（1）外观与食盐相似，说明碳酸氢铵的颜色和状态与氯化钠相似，氯化钠是白色固体，颜色、状态属于物质的物理性质，水溶性属于物质的物理性质，所以物理性质有：白色固体，易溶于水．
（2）受热易分解属于物质的化学性质，能和显碱性的物质反应属于物质的化学性质，所以化学性质有：热稳定性差，能和碱性物质反应．