鉴定下列食物成分时，能使高锰酸钾褪色A.淀粉B.麦芽糖C.蛋白质D.维生素C

网友回答

D

解析分析：此题主要考查的是维生素C的特性，思考解答．

解答：维生素C能使高锰酸钾溶液褪色，这是维生素C的特性，我们可以用此特性来检验食物中维生素C的含量高低．故选：D

点评：关键点：维生素C能使高锰酸钾溶液褪色．在生物学习中，要注意掌握一些物质的特性．