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什么是环糊精?常用的是哪几种类型?
什么是环糊精?常用的是哪几种类型?
发布时间:2021-04-06 14:30:04
题目类型:[问答题,简答题] 什么是环糊精?常用的是哪几种类型?
网友回答
参考答案: 环糊精(CYD.系指淀粉用嗜碱性芽孢杆菌经培养得到的环糊精葡萄糖转位酶作用后形成的由6~12个D-葡萄糖分子以1,4-糖苷键连接而成的环状低聚糖化合物。常用的环糊精类型主要是α、β、γ三种,其结构中分别含6、7、8个D-葡萄糖分子。
试题难度:★★☆
参考解析: 暂无解析
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