下列现象中，你认为可称为反射的是：A. 人一碰含羞草，其叶片马上卷起B. 摆在窗台上的花草向外生长C. 草履虫对环境中温度的变化表现出趋性D. 手偶然碰到火会迅速缩回

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A. 人一碰含羞草，其叶片马上卷起
B. 摆在窗台上的花草向外生长
C. 草履虫对环境中温度的变化表现出趋性
(答案→)D. 手偶然碰到火会迅速缩回
解析：反射是在中枢神经参与下，机体对内、外环境刺激产生的一种规律性反应，
A、葵花向太阳，葵花（植物）的结构层次中没有神经系统，是生物对外界刺激引起的应激性，B、植物的结构层次中没有神经系统，因此摆在窗台上的花草向外生长是花对外界光刺激的应激性，C、草履虫是原生动物只有一个细胞构成，没有神经系统，草履虫游向食物属于应激性，故ABC都不符合题意；
D、手偶然碰到火会迅速缩回，是人通过神经系统对外界刺激作出的反应，因此属于反射，故符合题意。