青苹果遇碘显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明A.青苹果中含

发布时间：2020-07-12 05:30:44

青苹果遇碘显蓝色，熟苹果汁能与斐林试剂反应，产生砖红色沉淀，这说明












A.青苹果中含淀粉不含糖类











B.熟苹果中含有糖类不含淀粉










C.苹果转熟时淀粉水解为还原糖










D.苹果转熟时单聚糖合成为淀粉

网友回答

C解析遇碘变蓝是淀粉的特性，遇斐林试剂反应产生砖红色沉淀是还原性糖的特性，所以C选项正确。
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