下列植物食用部分属于茎的一项是A.番薯B.洋葱C.莲藕D.西红柿

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C解析考点：绿色开花植物由六大器官组成．分析：一株完整的绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成，据此作答．解答：解：一株完整的绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成．番薯是地下的块根，属于植物的根；洋葱是叶，叶退化成了鳞片状；莲藕属于茎，横卧在地下；西红柿是果实．故选：C点评：熟练掌握植物的六大器官，仔细分析选项中的内容属于哪种器官，即可答题．