【皂化】皂化反应是什么概念

发布时间：2021-03-22 16:07:11

皂化反应是什么概念 化学

网友回答

【答案】 碱(通常为强碱）催化下的酯被水解,而生产出醇和羧酸盐,尤指油脂的水解.
　　皂化反应除常见的油脂与氢氧化钠反应外,还有油脂与浓氨水的反应
　　　　皂化反应和酯化反应不是互为可逆反应.
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