下列叙述中正确的是BA. 形态解剖学和胚胎学为生物进化提供了直接的证据B. 白细胞能穿过毛细血管壁，集中到病菌侵入部位，将病菌包围、吞噬C. 胡萝卜、西红柿和动物的肝脏等食物中含有

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A. 形态解剖学和胚胎学为生物进化提供了直接的证据
(答案→)B. 白细胞能穿过毛细血管壁，集中到病菌侵入部位，将病菌包围、吞噬
C. 胡萝卜、西红柿和动物的肝脏等食物中含有丰富的维生素A，能预防夜盲症等疾病
D. 人体的骨质分为骨密质和骨松质两种，骨松质分布在长骨的两端部分，抗压力很强
解析：A、化石是研究生物进化最重要的直接证据，故错误；
B、白细胞无色，当细菌侵入人体后，白细胞能穿过毛细血管壁进入组织，并将细菌吞噬，人体出现炎症时血液中的白细胞的数量会明显增多，故正确；
C、西红柿中含有大量的维生素C，不含维生素A，故错误；
D、骨质分为骨密质和骨松质两种：骨密质质密而坚硬，大部分集中在骨干部分；骨松质则分布在长骨的两端，结构疏松，呈蜂窝状，但抗压力不强，故错误．
故选：B．