在培养细菌和真菌时，在接种前对培养皿和培养基必须高温处理，这是因为C
A. 高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一
B. 细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛
C. 需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果
D. 高温处理可使培养基营养丰富
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A. 高温是细菌和真菌生存的适宜条件之一
B. 细菌和真菌在高温环境中生命力旺盛
(答案→)C. 需杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以免影响实验结果
D. 高温处理可使培养基营养丰富
解析：细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、还有有机物．因此首先要配制含有营养物质的培养基，可以用牛肉汁加琼脂熬制，然后把培养基和所有用具进行高温灭菌，目的是杀死培养基和培养皿中的细菌和真菌，以防杂菌对实验的干扰，以免影响实验结果；为防止高温杀死细菌、真菌，要等冷却后，在进行接种，接种后放在温暖的地方进行恒温培养．注意：定期观察并详细记录实验现象．
故选C．