青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁与新制Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀，说明A.青苹果中只含淀粉不含糖类B.熟苹果中只含糖类不含淀粉C.苹果转熟时淀粉水解产生有葡萄糖D

发布时间：2020-08-04 07:22:17

青苹果汁遇碘水显蓝色，熟苹果汁与新制Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀，说明A.青苹果中只含淀粉不含糖类B.熟苹果中只含糖类不含淀粉C.苹果转熟时淀粉水解产生有葡萄糖D.苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉

网友回答

C解析试题分析：碘遇淀粉显蓝色，青苹果汁遇碘水显蓝色，说明青苹果中含淀粉，淀粉是糖类。熟苹果汁与新制Cu(OH)2反应产生砖红色沉淀，这说明熟苹果中含有葡萄糖，这说明苹果转熟时淀粉水解产生有葡萄糖，
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