【雪梨汁怎么榨才不会变色】

发布时间：2021-03-20 23:30:59

雪梨汁怎么榨才不会变色

网友回答

氧化了,正常的.我有种方法,在梨洗净后,用食盐给它做做按摩.去皮后会减缓其氧化速度.这种方法对苹果很适用,对梨也应该可以.你试试
只要接触空气,雪梨汁会变色的.苹果含有氧化酶,遇到空气后会使雪梨汁种的铁在这种酶的催化下氧化变色.果汁也是一样.所以在榨出雪梨汁后马上把果汁尽快喝掉是最好的办法,也可以在榨汁前把雪梨切开放在盐水里泡一下,然后再榨.同时果汁要隔绝空气密封保存,最好放冰箱里.但是毕竟是鲜榨的,怎么保存也不能保存太长时间,赶快喝完最好.
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