下列变化中，属于化学变化的是A.水结成冰B.酒精挥发C.瓷碗破碎D.蜡烛燃烧

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D解析A、水和冰都是水分子构成的，属于物理变化，故选项错误；B、酒精挥发是由液态变成气态，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；C、瓷碗破碎后还是瓷，没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误；D、蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，属于化学变化，故选项正确；故选D