香菇炖鸡是一道营养极其丰富的佳肴，其中的香菇属于A.细菌B.真菌C.病毒D.非生

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B解析分析：本题考查蘑菇菌的形态结构特点，分析作答．解答：蘑菇菌属于多细胞真菌，如我们喜爱食用的香菇、平菇等，有大量的菌丝构成的，每个细胞结构为：细胞壁、细胞核、细胞质、细胞膜和液泡等，体内不含叶绿体，营养方式为异养，必须以现成的有机物为食，从中获得生命活动所需的物质和能量，都能产生大量的孢子，靠孢子来繁殖新个体．故选：B点评：所学的知识在生活中要加以应用，较为简单．