新鲜鱼肉用盐渍后不易变质，其主要原因是A.卤水的Cl-有杀菌作用B.浓盐水能使细

发布时间：2020-07-26 05:23:02

新鲜鱼肉用盐渍后不易变质，其主要原因是A.卤水的Cl-有杀菌作用B.浓盐水能使细菌中的蛋白质变性C.渗透作用使细菌失水后死亡D.渗透作用使鱼、肉细胞过度失水

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