下列各项叙述中正确的是
A. 鸟卵中进行胚胎发育的部位是卵黄
B. 成蛙既可以用鳃呼吸也可以用肺呼吸
C. 昆虫的幼虫在生长发育过程中有蜕皮现象
D. 果蝇、蝗虫的发育都要经过卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段
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A. 鸟卵中进行胚胎发育的部位是卵黄
B. 成蛙既可以用鳃呼吸也可以用肺呼吸
(答案→)C. 昆虫的幼虫在生长发育过程中有蜕皮现象
D. 果蝇、蝗虫的发育都要经过卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段
解析：A、胚盘含有细胞核，内有遗传物质，是进行胚胎发育的部位；卵黄是卵细胞的主要营养部分。不符合题意。
B、蝌蚪生活在水中，用鳃呼吸；成蛙水陆两栖，用肺和皮肤进行气体交换，完成呼吸。不符合题意。
C、昆虫有外骨骼，外骨骼不能随虫体的长大而长大，所以昆虫的幼虫在生长发育过程中有蜕皮现象。符合题意。
D、果蝇是完全变态发育，发育要经过卵、幼虫、蛹和成虫四个阶段；蝗虫属于不完全变态，发育经过卵、若虫和成虫三个时期。不符合题意。
故选：C