为烹饪出味道鲜美的鱼,厨师通常将鱼煎过后,再加少许食醋和酒,这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯(化学式为C4H8O2),下列关于乙酸乙酯的叙述中,错误的是

发布时间:2020-07-31 23:42:55

为烹饪出味道鲜美的鱼,厨师通常将鱼煎过后,再加少许食醋和酒,这是因为它们可以反应生成具有特殊香味的乙酸乙酯(化学式为C4H8O2),下列关于乙酸乙酯的叙述中,错误的是A.它的相对分子质量是88B.乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的C.乙酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比是2:4:1D.1个乙酸乙酯分子中含有4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子

网友回答

C
解析分析:化学式表示的意义:表示一种物质;表示该物质的组成元素;表示一个分子;表示一个分子由几个原子构成等.

解答:A、它的相对分子质量是12×4+1×8+16×2=88.正确;B、乙酸乙酯是由碳、氢、氧三种元素组成的.正确;C、乙酸乙酯中碳、氢、氧元素的质量比是:12×4:1×8:16×2=6:1:4.错误;D、1个乙酸乙酯分子中含有4个碳原子、8个氢原子和2个氧原子.正确.故选C.

点评:本题主要考查化学式的含义,解答时要注意理解宏观组成和微观构成的区别.
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