下列含维生素C最多的蔬菜是()

发布时间：2021-04-09 09:04:41

题目类型：[单选] 下列含维生素C最多的蔬菜是()
A、大白菜
B、油菜
C、柿子椒
D、大萝卜
E、黄瓜

网友回答

参考答案: C
试题难度：★★☆
参考解析： 考核新鲜蔬菜中维生素C的含量特点。柿子椒中维生素C含量较高。维生素C一般在蔬菜代谢旺盛的叶、花、茎内含量丰富，与叶绿素的分布平行。一般深绿颜色蔬菜维生素C含量较浅色蔬菜高，叶菜中的含量较瓜菜中高。
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