医师开具麻醉药品处方时，必须填写或在处方添加的特殊要求项目是A.患者检验单B.疾病诊断书C.诊断医师签章D.患者联系地址E.患者身份证明编号ABCDE

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参考答案：E
参考解析：由此题可掌握的要点是处方的结构。医疗机构必须严格管理麻醉药品的使用。医师开具麻醉药品处方时，必须填写或添加的特殊要求项目是患者身份证明编号(E)。备选答案A（疾病诊断书）、C（患者检验单）必须附在病历中，B（医师签章）、D（患者联系地址）是处方的既定格式，四者都是干扰答案。因此，该题的正确答案是E。