【类胡罗卜素=β-胡萝卜素或胡萝卜素吗?】

发布时间：2021-03-20 17:56:55

类胡罗卜素=β-胡萝卜素或胡萝卜素吗?

网友回答

胡萝卜素(carotene)并不是一种物质,而是包括很多相近的物质.进入19世纪时,就已经认识到这些物质的种类和命名,包括β-胡萝卜素(β-carotene).截至1938年,有60种胡萝卜素及类似物的结构得以确认.由于这些物质都与胡萝...
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