铁是一种应用广泛的金属．下列有关铁的叙述正确的是A.从历史上看，人类利用最早的金属是铁器B.用铁锅炒菜可使食物中增加微量铁元素C.铁与盐酸反应可生成氯化铁和氢气D.用于炼铁的铁矿石中含有大量的单质铁
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B解析分析：A、人类最早利用的是铜；B、铁锅炒菜有利于给人体补充铁元素；C、根据铁与稀硫酸、稀盐酸均能得到亚铁盐分析；D、铁矿石中含的铁以化合物的形式存在．解答：A、由于铜的活动性比较弱，以单质形式存在的比较多，在我国，距今4000年前的夏朝已经开始使用红铜，即天然铜．故A错误；B、铁锅炒菜有利于给人体补充铁元素，减小了贫血的发生，故B正确；C、铁与稀硫酸、稀盐酸均能得到亚铁盐，不能生成氯化铁，故C错误； D、用于炼铁的铁矿石中含有的铁是以化合物的形式存在的，而不是单质形式存在，故D错误．故选B点评：本题考查与铁有关的历史、铁锅的作用、铁与酸的反应、以及铁的存在形式，可谓考查全面，需要同学们具有全方位的与铁有关的知识，方可做好此题．