做观察唾液淀粉酶的消化作用实验，并回答问题：
试管加入物质控制条件检验方法1号馒头碎屑+2毫升唾液37℃水溶加热加两滴碘液2号馒头碎屑+2毫升清水37℃水溶加热加两滴碘液（1）该实验的实验试管和对照试管分别是________试管和________试管．
（2）充分振荡后，1号试管出现的现象是________，原因是________；2号试管发生现象是________，原因是________．
网友回答
解：该实验以唾液为变量设置了一组对照实验，目的是探究唾液对淀粉的消化作用；实验中1号试管加入了唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解为麦芽糖，因此滴加碘液后不变蓝；2号试管中加入的清水对淀粉没有消化作用，淀粉没有被分解，滴加碘液后变蓝．
故