利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，人们经常根据生产需要，严格控制生产过程当中的各种

发布时间：2020-07-25 17:37:11

利用谷氨酸棒状杆菌生产谷氨酸时，人们经常根据生产需要，严格控制生产过程当中的各种条件，以下描述不合理的是A.扩大培养时调节碳源物质与氮源物质比为4：1B.在发酵过程调节碳源物质与氮源物质比为3：1C.通入充足的无菌空气，避免溶氧不足生成乳酸或琥珀酸D.随时注意调节pH，避免pH过高生成乙酰谷氨酰胺

网友回答

D解析利用谷氨酸棒状杆菌生产，碳氮比为4：1时有利于繁殖，为3：1时有利于生产谷氨酸。溶氧不足会生成乳酸或琥珀酸，pH呈酸性时则生成乙酰谷氨酰胺。
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