下列常见食品中，呈弱碱性的是A.泡菜（pH?3.2～3.6?）B.牛奶（pH?6.3～6.6）C.鸡蛋清（pH?7.6～8）D.苹果（pH?2.9～3.3?）
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C解析分析：当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；据此进行分析判断即可．解答：A、泡菜的pH为3.2～3.6，小于7，显酸性，故A错误；B、牛奶的pH为6.3～6.6，小于7，显酸性，故B错误；C、鸡蛋清的pH为7.6～8，大于7，显弱碱性，故C正确；D、苹果的pH为2.9～3.3，小于7，显酸性，故D错误．故选C．点评：本题难度不大，掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系是顺利解题的关键．