现有一样品提取液,经双缩脲试剂检验,产生紫色反应;经斐林试剂检测,无明显砖红色,经处理后用苏丹Ⅲ测试

发布时间:2021-02-27 09:07:58

现有一样品提取液,经双缩脲试剂检验,产生紫色反应;经斐林试剂检测,无明显砖红色,经处理后用苏丹Ⅲ测试,有橘黄色反应.该样品可能是(  )A. 无糖全脱脂奶粉B. 纯天然牛奶C. 加高果糖浆的果汁D. 普通豆奶粉

网友回答

A、由于经处理后用苏丹Ⅲ测试,有橘黄色反应,说明含有一定量的脂肪,A错误;
B、纯天然牛奶中含有蛋白质、脂肪和乳糖等,乳糖不属于还原性糖,B正确;
C、果糖属于还原性糖,经斐林试剂检测,应出现砖红色,C错误;
D、普通豆奶粉中含有蛋白质、脂肪和还原性糖,D错误.
故选:B.======以下答案可供参考======
供参考答案1:
本尼迪特试剂检测后无明显变化说明里面没有还原糖
供参考答案2:
我也觉得是D……如果是B的话,本尼迪特试剂检测应该会有红黄色沉淀才对。。。
供参考答案3:
B双缩脲试剂检验变紫说明含蛋白质,尼迪特试剂检测无明显红黄色沉淀说明不含葡萄糖,苏丹Ⅲ染液检验有橙黄色反应说明有脂肪。
供参考答案4:
答案应该是:D
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