天津“狗不理”包子全国闻名，蒸包子的笼一般都有好多层，通常都是最上层的包子先熟，对于这种现象解释正确的是A.上面的包子个头小B.水蒸气上升过程温度变高C.上面的蒸笼保温效果好D.水蒸气到达最上面蒸笼后会液化放热
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D解析分析：高温的水蒸气遇到冷的蒸笼盖，会变成水滴，由气态变成液态，是液化现象．气体液化时，要放热，从而造成上面的包子先熟．解答：蒸包子时，高温的水蒸气经过多层蒸格上升，遇到冷的蒸笼盖时，大量水蒸气液化，放出热量，上层蒸格中的温度较高，所以上层蒸格中的包子先熟．故选D．点评：本题考查了生活中常见的现象--蒸包子涉及到的物态变化情况，分析问题时要注意理论联系实际．