近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄地走入生活,进入人们的视野,因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品,它具有甜味足,溶解性好,防龋齿,适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的结晶,分子式为C5H12O5,结构式为CH2OH(CHOH)3CH2OH,下列有关木糖醇的叙述中不正确的是A.木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是属于多羟基醛或酮,是一种单糖B.已知木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大,说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程C.木糖醇是一种五元醇D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂
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A解析木糖醇是一种五元醇,不是单糖。木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大,说明温度升高沉淀溶解平衡向溶解方向移动,因此溶解过程为吸热过程。