怎么挑选山竹?我很喜欢吃山竹,但是最近我爸买的都是皮很厚的.山竹本来就皮厚,买一斤半斤多都是皮,所以想请教一下那位知道怎么挑选皮薄的,尽量减少浪费嘛~呵呵~谢谢~
网友回答
5月至9月是山竹的盛产季节,挑选时应该挑中等偏小的.新鲜山竹果蒂呈绿色,果皮呈暗紫红色,捏起来外壳比较软,有弹性,打开以后,里面的肉质是纯白色的.若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印,表示已成熟,如果外壳硬得像石头一样,多半不能吃了.山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少.保存时以冷藏方式为主,保存时需放冰箱冷藏,通常存放5日后风味每况愈下,最多只能贮藏10天.
挑选山竹得几个小窍门（个人经验哦!）
1、看颜色：色泽鲜艳,有光泽的肯定新鲜；
2、用手轻轻的捏,可以捏的动,有弹性的是新鲜滴；
3、掂分量看大小,大小合适均匀、分量比较重的比较好；