油酸甘油酯的熔点&nb

发布时间：2020-08-05 00:25:29

油酸甘油酯的熔点                    硬脂酸甘油酯的熔点A.大于B.小于C.等于D.不能肯定

网友回答

B解析提示：油脂的不饱和程度越高，熔点就越低．油酸是不饱和高级脂肪酸，硬脂酸是饱和高级脂肪酸，因为前者熔点低．
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