研究者将空腹的大鼠置于冷水中，探究冷水刺激对大鼠生理功能的影响。
（1）冷水刺激引起实验大鼠皮肤 产生兴奋，兴奋沿传入神经到达神经中枢，经神经中枢处理，使传出神经末梢释放 ，引起皮肤血管 ，减少皮肤散热量；同时引起 （填激素名称）分泌增加，细胞代谢加快，产热量增加，以维持体温稳定。
（2）冷水刺激产生的兴奋还可以通过神经中枢作用于胰岛，引起 分泌增加，该激素促进 分解，血糖水平升高，以对抗冷水刺激。
（3）冷水刺激引起胃黏膜内的HCO-3减少，从而对H+缓冲作用减弱，会使胃黏膜组织液的 降低，可引起胃黏膜损伤。
（4）胃黏膜可抵御致病微生物对机体的侵害，在机体 （填“特异性“或”非特异性）免疫中发挥重要作用。
网友回答
(答案→)
解析：（1）大鼠皮肤的的感受器受到冷水刺激后产生兴奋，兴奋沿传入神经到达神经中枢，经下丘脑体温调节中枢处理后，传出神经末梢释放神经递质，引起皮肤血管收缩，减少皮肤散热量；同时引起甲状腺激素、肾上腺素分泌增加，细胞代谢加快，产热量增加，以维持体温稳定。
（2）神经中枢通过有关神经作用于胰岛，引起胰岛A细胞分泌的胰高血糖素增加，促进肝糖原分解，升高血糖。
（3）从题中信息可知，HCO-3有缓冲H+的作用。胃黏膜内的HCO-3减少，对H+的缓冲作用会减弱，从而使胃黏膜组织液的酸碱度降低，引起胃黏膜损伤。
（4）胃黏膜对致病微生物的抵御作用，属于非特异性免疫中的第二道防线。
【考点定位】
本题考查神经调节、体温调节、血糖调节、免疫调节的知识。意在考查能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确的结论的能力。