被誉为“百科全书式” 的学者是古希腊的索福克勒斯。改正：

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解析：本题主要考查学生对亚里士多德有关知识的准确识记。依据所学知识可知，古代希腊的亚里士多德知识渊博，被誉为“百科全书式” 的学者。他不仅是著名的哲学家，也是杰出的科学家。