测定果蔬中维生素C的含量时,所利用的维生素C的特性和滴定前加入的溶液是A.维生素

发布时间:2020-07-12 11:39:15

测定果蔬中维生素C的含量时,所利用的维生素C的特性和滴定前加入的溶液是A.维生素C具有很强的还原性,加入碘液和盐酸B.维生素C具有很强的氧化性,加入淀粉和盐酸C.维生素C具有很强的还原性,加入淀粉和盐酸D.维生素C具有很强的氧化性,加入盐酸

网友回答

C解析本实验是一个定量实验。合理设计实验方法对物质进行定量测定、科学选择实验材料和规范实验操作是实验成功的三要素:(1)合理设计实验方法:设计实验方法的思想来自被测物质维生素C的性质。维生素C具有很强的还原性,选择“被它还原后,能够有明显变化,容易操作”的物质,作为被维生素C还原的对象,是本实验的设计思想所在。(2)科学选择材料:维生素C广泛存在于各种果蔬中。由于本实验的检测原理是碘与淀粉的颜色反应,所以被检测的物质中不能有太多的色素,否则就会影响实验效果。因此,本实验应选择颜色较浅的材料。(3)规范操作规程:规范操作是获得准确结果的重要前提。
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