某同学对“发酵现象”实验作了如下改进：
? 编号? ?纯净水 ?白糖 ?发酵粉 瓶口处理方式1号瓶400ml10g1g?套上气球，并用线扎紧瓶口 2号瓶400ml10g不加套上气球，并用线扎紧瓶口2天后，实验现象如下，请据此回答：
??? 编号??? 现象1号瓶?? 不断冒出气泡，气球膨大?? 2号瓶不冒气泡，气球不膨大（1）2号瓶在该实验中起______作用．
（2）1号瓶气球膨大，经检验其中气体能使澄清石灰水变浑浊，说明在发酵过程中产生了______．
（3）用手分别握住1号瓶壁和2号瓶壁，感觉1号瓶温度明显高一些，说明在发酵过程中释放了______．
（4）取下套在1号瓶口的气球能够闻到______，这说明发酵过程中产生了______．
网友回答
解：（1）2号瓶与1号瓶中不同的是发酵粉，在实验中起到对照的作用．
（2）1号瓶气球膨大，经检验其中气体能使澄清石灰水变浑浊，说明产生的气体是二氧化碳．
（3）用手分别握住1号瓶壁和2号瓶壁，感觉1号瓶温度明显高一些，说明在发酵过程中释放了热量．
（4）酵母菌通过呼吸作用把糖分解成了酒精和二氧化碳，所以取下套在1号瓶口的气球能够闻到酒味．
故