地沟油炒菜后怎么鉴别饭店傻子啊,让你进去看,消费者只能从端上来的菜判断.我中午的一个菜,冷了以后,有一些像果冻一样的胶体,但是灰色的,是那些水和油冷了以后变成这样的.我自己家的菜从来没有过这样的东西,依然是液体,不是胶体.这种是不是地沟油啊?回一楼：我也不知道地沟油是什么味道啊.回二楼：猪油冷却后是白色凝固状,而我吃的是透明胶体状.
网友回答
【答案】 你这个可能是荤油所至,如果是地沟油的话,也应该是液体的.
如果你吃后感到不爽,那有可能是烤鸭油.
但有一次我买过一种类似“月饼”做法的饼,8元一斤,吃完之后,会在喉咙部分感到明显的不舒服,那时我就怀疑是用地沟油做的,不然怎么降低成本呢?之后就不敢买了.