你在咀嚼馒头时感觉有甜味，这是因为A.淀粉的味道B.淀粉在口腔内分解为葡萄糖C.淀粉在口腔内分解为麦芽糖D.加了糖

发布时间：2020-08-04 12:57:54

你在咀嚼馒头时感觉有甜味，这是因为A.淀粉的味道B.淀粉在口腔内分解为葡萄糖C.淀粉在口腔内分解为麦芽糖D.加了糖

网友回答

C解析试题分析：馒头的主要成分是淀粉，淀粉是没有甜味的，但是淀粉的分解产物麦芽糖是有甜味的，淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，因此我们咀嚼馒头时会觉得有甜味，考点：本题考查的是营养物质的消化和吸收。

点评：此题考查了口腔对淀粉进行的初步消化，解答此题的关键是熟记淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解为麦芽糖。
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