【酒曲是什么】酒曲中有哪些微生物?各有什么作用

发布时间：2021-04-03 19:23:54

酒曲中有哪些微生物?各有什么作用 生物

网友回答

【答案】 酒曲中有曲霉,可以将糯米中的淀粉分解成葡萄糖,还有酵母菌,可以进一步将葡萄糖分解成酒精和二氧化碳,这样制成的甜酒才有酒味.
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