自然界中现存的生物，都是经过漫长的年代进化而来的．下面有关进化的论述中，不科学的是C
A. 生物进化的研究，要建立在对地质学、遗传学等领域的研究和综合分析的基础上，而且要涉及到许多研究方法，最需要的方法之一是比较
B. 始祖鸟化石证明了鸟类是由古代爬行类进化而来的
C. 按照自然选择学说的解释，长颈鹿的长颈是由于长颈鹿要不断伸长脖子吃高处的树叶而形成的
D. 生物进化的总体趋势是由简单到复杂、由低等到高等、由水生到陆生
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A. 生物进化的研究，要建立在对地质学、遗传学等领域的研究和综合分析的基础上，而且要涉及到许多研究方法，最需要的方法之一是比较
B. 始祖鸟化石证明了鸟类是由古代爬行类进化而来的
(答案→)C. 按照自然选择学说的解释，长颈鹿的长颈是由于长颈鹿要不断伸长脖子吃高处的树叶而形成的
D. 生物进化的总体趋势是由简单到复杂、由低等到高等、由水生到陆生
解析：A、生物进化的研究，要建立在对地质学、遗传学等领域的研究和综合分析的基础上，而且要涉及到许多研究方法，比较是研究生物进化的最常用的方法．故不符合题意；
B、始祖鸟化石的身体结构既和爬行动物有相似之处，又和鸟类有相同之处，例如嘴里有牙齿，而不是形成现代鸟类那样的角质喙；指端有爪等；但是另一方面，始祖鸟又具有鸟类的一些特征，如具有翼，而且已经具有羽毛，在一些骨骼形态上也表现出一些鸟类特征或过渡特征，根据以上特征，科学家认为始祖鸟是由爬行类进化到鸟类的一个过渡类型，始祖鸟化石说明了古代鸟类是由古代的爬行动物进化来的．故不符合题意；
C、生物界普遍存在变异，古代的长颈鹿存在着颈长和颈短、前肢长和前肢短的变异，这些变异是可以遗传的，前肢和颈长的能够吃到高处的树叶，就容易生存下去，并且繁殖后代；前肢和颈短的个体，吃不到高处的树叶，当环境改变食物缺少时，就会因吃不到足够的树叶而导致营养不良，体质虚弱，本身活下来的可能性很小，留下后代的就会更小，经过许多代以后，前肢和颈短的长颈鹿就被淘汰了，这样，长颈鹿一代代的进化下去，就成了今天我们看到的长颈鹿．因此按照自然选择学说的解释，长颈鹿的长颈的形成就是长期自然选择的结果．而由于长颈鹿要不断伸长脖子吃高处的树叶而形成的变异是环境因素形成，遗传物质没有发生改变是不可遗传的变异．故符合题意；
D、越古老的地层中，形成化石的生物越简单、低等、水生生物较多．越晚近的地层中，形成化石的生物越复杂、高等、陆生生物较多，因此证明了生物进化的总体趋势是：从简单到复杂，从低等到高等，从水生到陆生．故不符合题意．
故选：C．