填空题消化是指食物中的淀粉、脂肪和蛋白质这些________大、结构________的有机物，进入消化系统后，逐步分解成________被人体吸收的过程．
网友回答
分子 复杂 小分子物质解析分析：本题考查的是食物的消化，首先明确食物消化的概念．解答：食物中的六大营养物质：水、无机盐、维生素、脂肪、糖类、蛋白质，像水、无机盐、维生素这些小分子物质不需要经过消化就可以直接被人体吸收；而像脂肪、糖类、蛋白质这些大分子物质不能被人体直接吸收，必须先经过消化，变成小分子物质才能被人体吸收，进入血液循环系统．故