在一装有蛋清的试管中，同时加入2ml狗的胃液和肠液，置于适宜的温度中，过一段时间，试管中的物质是（　）A.蛋白质B.多肽C.氨基酸D.水

发布时间：2020-08-04 03:54:37

在一装有蛋清的试管中， 同时加入2ml狗的胃液和肠液，置于适宜的温度中，过一段时间，试管中的物质是（　）A.蛋白质B.多肽C.氨基酸D.水

网友回答

A解析试题分析：胃液中含有蛋白酶，但胃蛋白酶的适宜PH值为0.9~1.5，肠液中主要含有淀粉酶、脂肪酶和肠肽酶，但肠液中酶的适宜PH值为7.8左右。两种溶液混合后，PH改变，溶液中的酶的活性都会丧失，因此蛋清中的蛋白质不会被水解，故
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