超星尔雅学习通《葡萄酒与西方文化》2019期末考试答案

超星尔雅学习通《葡萄酒与西方文化》2019期末考试答案
一、单选题（题数：50，共50.0分）
1生产香槟酒需要满足_____________条件。
A、冷凉气候
B、黑皮诺品种
C、极碱性钙化土壤
D、都是
正确答案：D
2法国南部生产的玫瑰香酒Muscat被称为_____________。
A、冰酒
B、天然甜葡萄酒
C、烧酒
D、烈性酒
正确答案：B
3葡萄属于_____________植物。
A、草本
B、灌木
C、乔木
D、藤本
正确答案：D
4
关于波尔多的描述，错误的是：
A、位于大西洋沿岸
B、位于法国东部
C、是一个城市
D、指一个地区
正确答案：B
5法国什么时候开始种植酿酒葡萄？_____________
A、古罗马
B、中世纪
C、文艺复兴
D、十七世纪
正确答案：A
6为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒_____________?
A、她是法国波尔多人
B、她是法国勃艮第人
C、她丈夫喜欢
D、童年的记忆
正确答案：D
7葡萄酒的陈酿时间长短一般为_____________。
A、红葡萄酒<白葡萄酒
B、红葡萄酒=白葡萄酒
C、高级红酒>低档红酒
D、高级红酒<低档红酒
正确答案：C
8古代埃及法老王墓室里发现了与葡萄酒直接相关证据是_____________。
A、酒桶
B、酒瓶
C、酒罐
D、壁画
正确答案：D
9看见圣母玛利亚显灵的法国小女孩死于法国_____________葡萄酒产区。
A、西南
B、卢瓦尔河谷
C、勃艮第
D、波尔多
正确答案：C
10白葡萄酒长时间陈放会氧化_____________。
A、变青绿色
B、变黄褐色
C、变酒红色
D、不变色
正确答案：B
11抗葡萄根瘤蚜的基因资源来自于_____________。
A、欧洲
B、美洲
C、亚洲
D、非洲
正确答案：B
12山羊肯吃葡萄枝叶后，葡萄植株会出现什么状况_____________？
A、死亡
B、繁茂生长
C、繁花似锦
D、结实
正确答案：D
13我国新疆产的葡萄酒有一个_____________特点。
A、糖度高
B、酒度高
C、酸度高
D、酒度低
正确答案：B
14葡萄酒瓶软木塞是由_____________造成的？
A、橡树木
B、橡树皮
C、橡树根
D、橡树果
正确答案：B
15非法猎杀大象是为了获取_____________。
A、象皮
B、象牙
C、象肉
D、都是
正确答案：B

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