下列说法正确的是A.乙醇、乙酸可用饱和Na2CO3溶液鉴别B.乙烯、苯与溴水作用

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A解析A正确，乙酸可与碳酸钠反应放出气体，乙醇无此现象。B错误，乙烯与溴水作用是发生加成，而苯与溴水不是。C错误，葡萄糖是单糖，不能发生水解。D错误，油脂不是高分子化合物。