蜂蜜是酸性还是碱性,它的PH值是多少?
网友回答
【答案】 蜂蜜是碱性食物.虽然蜂蜜本身是呈弱酸性的.食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品）,主要是食品经过消化、吸收、代谢后,最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定.产生酸性物质的称为酸性食品,如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）.产生碱性物质的称为碱性食品,如蔬菜瓜豆类,茶类等.
饮食中应当增加的碱性食物：
1.蔬菜类：几乎所有蔬菜,尤其是绿叶蔬菜,亦可煮成菜汤.芽菜是最好的体内清洁剂,且含有丰富的维他命及矿物质.
2.所有豆类中,大豆是碱性最高的,也是治疗过度酸性体质时,极佳的选择.
3.牛奶必须是提去奶油的酸奶.
4.糖蜜(molaeses,纯酿蜂蜜大多数坚果类如南瓜子、葵瓜子、杏仁、腰果、芝麻、核桃.
5.水果及鲜果汁：