我查了下甘油的凝固点是17摄氏度,可是怎么现在气温这么低都不凝固呢（现在气温在3摄氏度左右）

网友回答

甘油的凝固点是17摄氏度,指得是纯甘油（丙三醇）,现实中的甘油都是混合物（甘油的水溶液）,而且里面杂志含量较多,所以不凝固是正常的
======以下答案可供参考======
供参考答案1:
纯净的甘油缓慢冷却，温度到了17C以下，就从液体变成了白色的结晶。但是甘油有良好的吸水性能，可以与水任意比例混合，纯净的甘油暴露在空气中以后，它就从空气中吸水，变成了水溶液，这个时候凝固点就会降低，要在很低的温度下才冷冻。
在食品工业中甘油有的时候被用成保湿剂，就是利用这个性能。
供参考答案2:
有很多情况可以让凝固点变化的
不同的品质，杂质，气压，颗粒大小都会起作用