用刀可以切菜，说明刀的硬度比菜要________．“没有金刚钻，别揽瓷器活”这句话说明了：________．

网友回答

大    金刚石的硬度比瓷器大
解析分析：物质软硬程度的特性叫硬度．刀可以切菜，菜断了，但刀不会断；瓷器的硬度很高，不用金刚钻没法在它上面打眼，想在上面打眼只有用金刚钻才可以．

解答：刀有金属刀和陶瓷刀，之所以用金属和陶瓷制成，是因为它们的硬度大．瓷器的硬度很高，要想在瓷器的上面打眼、修复，需要使用比瓷器硬度更高的材料才行．金刚石的硬度最高，可以用来切割玻璃、给瓷器打眼．故