如何评价固定化酶的固定化效果。

网友回答

参考答案: 由于选用的固定化方法不同，固定化酶的活力和性质也有所不同，因此需要对不同的固定化方法进行评价。评价的指标主要有： （1）固定化酶的比活 每克（毫克）干固定化酶所具有的酶活力单位。或：单位面积（cm2）的酶活力单位表示（酶膜、酶管、酶板）。 （2）操作半衰期 是衡量稳定性的指标。指在连续使用的条件下，固定化酶活力下降为最初活力一半所需要的时间（t1/2）。固定化酶的操作半衰期是影响其实际应用的重要因素。 （3）偶联效率＝（加入的蛋白量－溶液中残留的蛋白量）/加入的总蛋白量×100％ （4）活力回收＝（固定化酶活力/投入的总酶活力）×100％ （5）相对酶活力具有相同酶蛋白量的固定化酶活力与游离酶活力的比值。 （6）酶载量单位载体所固定的酶活力（或酶蛋白量）。
试题难度：★★☆
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