组成蛋白质的氨基酸之间的肽键结构式是A.－NH－COB.－NH－CO－C.－NH2－COOH－D.NH2－COOH

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B解析蛋白质基本单位氨基酸 ，结构特点：每种氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且他们都连结在同一个碳原子上。基酸脱水缩合形成是第一个氨基酸的－COOH脱去－OH和第二个氨基酸NH2－脱去一个-H形成一个肽键（-NH-CO-）