下面关于细菌和真菌的认识不正确的是D
A. 如果自然界中没有了细菌和真菌，整个生物圈的生态将失去平衡
B. 有些细菌可以寄生在动植物体内，有些也能与动植物共生
C. 利用发酵技术制作食品要提供适合细菌和真菌生长和繁殖的条件，保存食品就要防止或抑制细菌和真菌的生长、繁殖
D. 现在科学家能够利用现代技术手段制成“细菌武器”，还能利用转基因技术生产药品等。说明人类已经掌握和控制了细菌和真菌。
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A. 如果自然界中没有了细菌和真菌，整个生物圈的生态将失去平衡
B. 有些细菌可以寄生在动植物体内，有些也能与动植物共生
C. 利用发酵技术制作食品要提供适合细菌和真菌生长和繁殖的条件，保存食品就要防止或抑制细菌和真菌的生长、繁殖
(答案→)D. 现在科学家能够利用现代技术手段制成“细菌武器”，还能利用转基因技术生产药品等。说明人类已经掌握和控制了细菌和真菌。
解析：如果自然界中没有了细菌和真菌这些微生物的分解作用，将会使尸体堆积如山，A正确。寄生在动物体内的如大肠杆菌，与植物共生的如根瘤菌，B正确。保存食品时就要防止或抑制细菌和真菌的生长、繁殖，否则食物会腐败变质。