生长发育的青少年，应该多吃哪些食物A.甜食B.含脂肪多的C.谷类D.含蛋白质和钙

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D解析分析：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质，此外，蛋白质还能被分解为人体的生理活动提供能量，蛋白质主要从瘦肉、鱼、奶、蛋、豆类和谷类等食物中获得；无机盐在人体内的含量不多，仅占体重的4%左右，无机盐对人体非常重要，它是构成人体组织的重要原料，例如，无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分，铁是构成血红蛋白的一种成分．解答：青少年正处于生长发育的关键时期，饮食中应含有较多的蛋白质和含钙的无机盐，以维持人体组织细胞的更新和修复，以及骨骼的正常发育．甜食、谷类主要为人体提供糖类，脂肪只是人体备用的能源物质．故选：D点评：要正确熟记蛋白质的作用及食物来源．